招牌鴨肉飯

材料：鴨肉、米飯、鴨肉高湯、醬油、鴨油

作法：1.先將鴨肉汆燙煮熟後，將鴨肉去骨切絲後備用。2.將鴨肉高湯、醬油、鴨油混合均勻後即成鴨肉醬汁。(鴨油可增加濃郁風味。)3.取碗盛白飯，鋪上鴨肉，淋上醬汁即完成。
本文轉載自冰冰好料理