陳德烈+張克帆【肉醬什錦燒】

材料：大阪燒粉１杯、五香肉醬1罐、高麗菜絲1/4顆、玉米粒30克、洋蔥1/6顆、蝦仁、干貝、紅蘿蔔絲各適量、蛋1顆

調味料：醬油膏、甜辣醬、美乃滋、水480c

灑料：柴魚粉、海苔粉少許

做法：
1.蝦仁及干貝切丁。
2.麵糊調製比例：300克大阪燒粉+480cc水+全蛋1顆。
3.麵糊調製好加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲及洋蔥絲。
4.起油鍋，煸香肉醬，加入蝦仁及干貝煸香，麵糊加入玉米粒。
5.起油鍋，加入麵糊油煎，油煎時間約8分鐘，盛盤淋上甜辣醬、醬油膏、美乃滋，最後撒上少許海苔粉和柴魚片即可。
本文轉載自吃飯皇帝大