回鍋肉炒粄條

材料：蒜泥白肉、豆干、高麗菜、蒜苗、粄條

調味料：辣豆瓣、甜麵醬、酒、醬油、糖

作法：
1.熱鍋入油先將高麗菜炒軟後撈起瀝乾水分
2.熱鍋入油入肉片煸香後，入豆干拌炒一下即可撈出
3.餘油爆香蒜白，放入辣豆瓣及甜麵醬炒出香氣後以醬油、酒等調味煮滾。(加入甜麵醬可以增加香氣。)
4.即可放入肉片、豆干、粄條拌炒上色，最後加入蒜青及高麗菜即可裝入便當搭配烤甜椒即可上菜。
本文轉載自冰冰好料理