炒菜愛注意-青辣椒炒牛肉

所需材料：
青辣椒50g、牛五花肉片300g、蔥段30g、薑絲10g
調味料：
蠔油1大匙、糖1.5小匙、醬油2大匙、米酒1大匙、香油少許
做法：
1.青辣椒切斜段；牛五花肉片切段備用。
2.取炒鍋入少許油，下牛五花肉片炒至油香釋出，取出備用。
3.承上，加入青辣椒段、蔥段爆香，再下醬油、米酒、糖、香油、蠔油、少許水炒勻。
4.起鍋盛盤，撒上薑絲即可。
本文轉載自美食鳳味