翡翠雙丸炒飯

材料：
貢丸10粒、青江菜300公克、蒜末1小匙、白飯2碗、蛋2個

調味料：
鹽適量、白胡椒粉適量

做法：
1.青江菜切小段，加入少許鹽拌勻後放置10分鐘，取出用刀剁碎後再擠乾水分備用
2.貢丸切小丁、蛋打散後放入熱油鍋中炒成碎片狀備用
3.起鍋熱油，放入蒜末、青江菜末炒香，再放入白飯炒勻，再加入貢丸丁、鹽拌炒，起鍋前放入蛋碎、胡椒粉炒勻即可盛盤
本文轉載自美食交割