2011年11月22日 星期二

百合醬燒牛角丁【吳秉承】


食材:
無骨牛小排300克、鮮百合150克、鮮香菇3朵、蒜片3顆、蔥段10克

調味料:
米酒2大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、黑胡椒粒1茶匙、糖1茶匙

做法:
1.牛肉切塊,和蒜片入炒鍋加蓋煎香。
2.香菇切塊,放入上鍋中拌炒,再加入調味料。
3.最後放入百合加蓋燜炒,和蔥段拌勻即可。
本文轉載自型男大主廚

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