牛肉丸通心粉

材料：
洋蔥1杯、大蒜2大匙、青椒1個、小茴香1又1/2茶匙、香菜1/4杯、豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、雞蛋、乳酪絲、通心粉、吐司丁

調味料：
蕃茄糊1大匙、雞高湯6杯、檸檬汁2茶匙、墨西哥辣醬、鮮奶油

作法：
1.鍋中入油，炒香洋蔥、蒜頭，再入青椒略炒，入蕃茄糊和墨西哥辣醬，再入高湯和空心粉後蓋鍋蓋。
2.鮮奶油加入吐司丁浸泡(加入吐司可增加鬆軟口感)。
3.牛和豬絞肉混合後，加入蛋、鮮奶油吐司、起司等，再以鹽等調味後，整成丸子狀。
4.開鍋蓋，加入丸子，煮約10分鐘後即可。
本文轉載自冰冰好料理