麻油雞丁飯

材料：
薑末、雞丁、黑麻油、白飯、麻油

調味料：
糖、紅麴醬

作法：
1.熱鍋入麻油，下薑末炒香後入雞丁炒至變色
2.加入紅麴拌炒至上色以糖調味拌勻(加入紅麴可以增加營養及色澤。紅麴含有豐富的蛋白質等營養可以消除疲勞)。
3.加入白飯入鍋中炒散即完成。
本文轉載自冰冰好料理