蘆筍炒臘肉

材料：臘肉180克、蘆筍100克、辣椒1根、蒜片20克

調味料：米酒1大匙、醬油1大匙、細糖/2茶匙、香油1茶匙

作法：
1.臘肉切片。辣椒、蒜仁切小片備用。
2.臘肉放入碗中，加入辣椒、蒜片拌勻，加入1茶匙沙拉油拌勻後，入微波爐微波2分鐘爆香。
3.取出碗，放入蘆筍，加入米酒、醬油、細糖、香油拌勻。蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
4.放入微波爐內，800W微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜，拌勻裝盤即可
本文轉載自冰冰好料理