詹姆士教你做「泡菜豬肉」

食材：
梅花豬肉200克、韓式泡菜(保留湯汁)100克、蒜仁3顆、紅辣椒1支、蔥1支

調味料：
韓式辣椒醬1又1/2大匙、香油、糖、醬油

做法：
1.蒜仁切片、辣椒斜切小段、蔥切蔥段、泡菜切小段、豬肉切薄片。
2.泡菜醬汁：蒜片+辣椒+蔥段+泡菜汁+泡菜+韓式辣椒醬+醬油1匙+糖1茶匙+香油1茶匙，攪拌均勻。
3.起鍋熱適量香油，放入上步驟泡菜醬汁炒香，接著放入豬肉片拌炒至熟即完成。
本文轉載自型男大主廚