黑胡椒豬肉官財板

材料：
黑胡椒醬材料：奶油、洋蔥末、黑胡椒粒、高湯、
材料：黑豬肉、吐司、蘆筍、紅甜椒、蘿美生菜、鳳梨、蒜片

作法：
1.熱鍋放入奶油後炒香洋蔥末後，續入黑胡椒粒拌勻加入高湯、A1醬等煮成黑胡椒醬。
2.熱鍋入油炒香黑豬肉、蒜片跟鳳梨一起放入黑胡椒醬中悶煮（加入鳳梨可以增加風味）。
3.吐司入油鍋中炸至金黃後挖洞備用。
4.將蘆筍及紅椒放入黑胡椒醬中煮熟勾薄芡即可。
5.盤底鋪上美生菜，放上炸好的吐司盛入好的黑胡椒豬肉即完成。
本文轉載自冰冰好料理