2011年10月17日 星期一

陳德烈+楊少文【肉醬虱目魚肚】


材料：(廣達香)肉醬一罐、虱目魚肚1條

爆香料：紅蔥頭5粒 蔥1支

調味料：醬油膏1大匙、醬油少許、糖
做法：
1.將紅蔥頭切末；蔥切花，魚肚肉撒上少許鹽。
2.起油鍋，加入少許油潤鍋，用餐巾紙將魚肚水分拭乾，魚肚肉朝下入鍋油煎至金黃起鍋備用。
3.爆香紅蔥頭末，加入肉醬、少許醬油、水、醬油膏、糖增香，放入蔥白拌炒，再把肉醬淋在魚肚上，最後撒上蔥花即可。
本文轉載自吃飯皇帝大
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1 則留言:

  1. Unknown2012年2月2日 中午12:16

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