2011年12月22日 星期四

耶誕快樂【詹姆士】


食材:
鹽醃火腿2片、草蝦仁10隻、蒜末2大匙、洋蔥1/2顆、綜合生菜1袋、紅甜椒1/3顆、小圓法1顆、EV橄欖油

調味料:
鹽、黑胡椒、巴莎米可醋

做法:
1.麵包撕開,烤麵包。
2.蝦仁剖半,灑鹽和黑胡椒。
3.3大匙橄欖油炸香蒜末,加入蝦仁、洋蔥末,炒至蝦仁熟後取出。
4.蝦仁與生菜在水晶碗內拌勻,加入洋蔥絲、紅甜椒絲、鹽和黑胡椒
5.將炒熟的蒜末、橄欖油用調理機打成醬汁。
6.生菜盛盤,放入烤好的麵包塊、鹽醃火腿、鹽、醬汁和巴沙米可醋即可。
本文轉載自型男大主廚

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