真愛找麻煩(素食)【吳秉承】

食材：
新鮮金針(綠色的)300克、杏鮑菇1根、愛玉100克、生豆包1片、紫山藥條50克、紅蘿蔔條20克、薑末5克、炒熟白芝麻5克

調味料：
鹽1茶匙、香油1大匙

做法：
1.紫山藥和紅蘿蔔入水鍋加1匙鹽汆燙，再放入金針花和杏鮑菇條汆燙，濾出。
2.取炒鍋放入香油爆香薑末，放入上步驟蔬菜料，加入愛玉、豆包、少許水和鹽拌煮。
3.起鍋前灑上白芝麻和香油即可。
本文轉載自型男大主廚