松坂肉片炒芥蘭

材料：
芥蘭花(或油菜花)300公克 松坂豬肉200公克 青蒜1/2根 蔥1根 薑適量

調味料：
蠔油1大匙 糖少許 鹽少許

做法：
1.豬肉切薄片，青蒜切斜段，芥蘭花切段，蔥切段，薑切末備用
2.起鍋熱油，放入青蒜白、芥蘭炒熟，加酒、水、鹽、糖調味拌勻後盛盤舖底備用
3.原鍋加少許油，放入薑末、肉片爆炒，加酒、蠔油、糖、蔥段調味後熄火，盛入青菜舖底的盤中即可
本文轉載自美食交割