鮭魚飯糰 / 一口小飯糰

鮭魚飯糰材料：
鹹鮭魚150克、熟黑芝麻5克、白飯2碗、海苔片1片、牛奶盒

鮭魚飯糰作法：
1.鹹鮭魚下平底鍋乾煎至兩面微焦香，取出剝碎備用(煎鮭魚前可加點米酒，可以去腥)。
2.將一半的碎鮭魚、黑芝麻與白飯拌勻。
3.取適量白飯舖至牛奶盒中，中間舖上碎鮭魚，包成長條三角形，再切成厚約3公分的片狀(使用牛奶盒可以幫助新手快速做出成功的三角飯糰)。
4.海苔片剪成長條，包覆在飯糰上方便取食。



一口小飯糰材料：
肉鬆30克、蘿蔔乾50克、XO醬50克、白飯2碗
沾料：
熟黑芝麻30克、海苔粉10克、香鬆50克、杏仁果

一口小飯糰作法：
1.蘿蔔乾入鍋乾炒一下備用(炒過的蘿蔔乾水份可去除，口感較脆)。
2.取白飯用手攤成圓形，中間包入1匙的餡料(用塑膠袋來操作可以便利整型又乾淨)。
1.包成圓形後表面沾上杏仁果粒等料即可(加入杏仁果可以增加香氣)。
本文轉載自冰冰好料理