電鍋男出好菜-桂竹筍滷肉

所需材料：
桂竹筍300g、五花肉200g、蒜粒10個、薑條5g、蔥段5g、樹子30g、紅棗10個
調味料：
醬油2大匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙
做法：
1.桂竹筍切條狀後，逆紋切塊、紅棗劃刀、五花肉切片、蒜粒拍過備用。
2.取一炒鍋，下五花肉爆出油脂，再下蔥段、薑條炒香，再下蒜頭爆香，關火加醬油、胡椒粉調味，開火炒香，放入內鍋。
3.再將米酒倒入作法2的鍋中搖晃均勻，倒入內鍋，再加入桂竹筍、樹子，入電鍋蒸煮2杯水。
本文轉載自美食鳳味