阿基師教你做「韭菜花炒甜不辣」

食材：
韭菜花100克、甜不辣4片、蒜仁2顆、辣椒1條、乾香菇(洗淨泡水)2朵、高湯50c.c.

調味料：
香油

做法：
1.韭菜花洗淨切段、乾香菇去蒂頭切絲、甜不辣切細條、蒜切末、紅辣椒切小段，備用。
2.起鍋熱油，爆香紅辣椒、韭菜頭、乾香菇，將甜不辣入鍋拌炒，再加入高湯、韭菜花、香菇水翻炒均勻，起鍋前淋香油提味即可。
本文轉載自型男大主廚