拼面子便當菜-紅燒牛肉

電鍋男要用下飯又好吃的紅燒牛肉，來替家人帶便當囉。 只要煮一鍋，就可以吃到美味又很有面子喔！
(示範廚師：吳秉承)
所需材料：
牛肋條300g、紅蘿蔔100g、白蘿蔔100g、蒜頭10個、薑片5片、蓮藕粉1大匙、玉米筍、花椰菜
調味料1：
醬油2大匙、米酒2大匙、番茄醬2大匙、糖1茶匙、黑胡椒1茶匙
調味料2：
鹽少許、沙拉油2大匙
做法：
1.將牛肋條冷凍過後，切片備用。
2.取一深炒鍋，下做法1煎出油，再下薑片、蒜頭炒香，倒入內鍋，再放入紅白蘿蔔、調味料、水(淹過食材)，放入電鍋備用。
3.取一蒸盤，加入水、調味料2，再放入玉米筍、花椰菜，再放入電鍋，煮2杯水。
本文轉載自美食鳳味