蔣偉文+施文彬【蒼蠅頭】

食材：韭菜花150克、豬肉末50克、雞心辣椒20克、黑豆豉15克、蒜末、辣椒末

調味料：米酒10克、糖5克、油少許、香油少許

做法：
1.韭菜花洗淨切段備用。
2.起油鍋，用中火煸香絞肉，絞肉翻面將兩面煎香，加入適量黑豆豉、蒜末及辣椒末、絞肉炒香，淋上米酒熗香。
3.加入少許糖、辣椒醬炒香，最後放入韭菜花拌炒，淋上少許香油即可。
本文轉載自吃飯皇帝大