蔣偉文+方駿【麻油雙腰】

食材：豬腰、雞腰、松阪肉、嫩薑

調味料：麻油、高湯(用老薑+雞骨熬2個鐘頭)、米酒

做法：
1. 先處理腰子、雞腰，腰子切花後，煮滾水汆燙過後備用。
2. 麻油下鍋，加入嫩薑、松阪肉片入鍋炒香，倒入高湯、枸杞煮滾，放入雞腩佛及豬腰花烹燒。
3. 起鍋前淋上米酒即可。
本文轉載自吃飯皇帝大