清燉羊肉爐

材料：薑絲、酸菜、洋蔥絲、白蘿蔔、羊大骨、帶皮羊肉、米酒、甘蔗、西洋芹、蒜苗、香菜、番茄、玉米、豆皮、豆腐、當歸、甘草、枸杞、柴魚、甘蔗

作法：
1.鍋中入水加入羊大骨、帶皮羊肉、薑絲、酸菜、中藥包(當歸、甘草、枸杞、川芎)、洋蔥絲、白蘿蔔和柴魚片及甘蔗熬約八小時後即完成湯底。
2.湯底完成後將高麗菜、番茄、玉米、豆皮、豆腐等火鍋料即完成。*柴魚片可增加濃郁滋味。
本文轉載自冰冰好料理