紅燒秋刀魚

材料：秋刀魚、傳統豆腐、蔥、薑，蒜、辣椒

調味料：醬油、酒、糖、水、胡椒粉、香油

作法：
1.秋刀魚切頭尾去內臟，切長段。秋刀魚中的維生素D則可以使骨骼強健、防止老化。
2.熱鍋入油煎香秋刀魚後，擺入豆腐煎至上色。(加入豆腐可以香氣營養。)
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣可以增強骨骼發育。
3.續入蔥、薑蒜等配料拌炒、以鹽、胡椒、醬油等調味，燜煮至熟即完成。
本文轉載自冰冰好料理