牛肉麵

材料：
主材料：
牛肉、老薑、砂糖、麻辣醬、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蘋果

作法：
1.牛肉汆燙過。
2.牛骨、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔熬成高湯。
3.熱鍋入牛油爆香薑、砂糖後續入黃豆鼓、麻辣醬、牛肉拌炒均勻後加入高湯等煮至入味即為湯底(加入豆鼓可以可以增加湯的甘甜風味)。
4.麵條、青菜汆燙後盛入碗中，林上牛肉湯底擺上牛肉撒蔥加即完成。
本文轉載自冰冰好料理