冰糖苦瓜燒肉

材料：
苦瓜1條、五花肉半斤、薑片、脆梅

調味料：
醬油、糖、水

作法：
1.苦瓜去籽切片，五花肉去皮切薄片。
2.熱鍋入油放入薑片煸香，入五花肉爆炒出油。
3.續入苦瓜拌炒、以鹽等調味加入脆梅後蓋上鍋蓋燜煮至軟即可（加入脆梅可以增加風味）。
本文轉載自冰冰好料理