酒釀雞翅【柯以柔+表妹-安娜】

食材：
二節雞翅8隻、紅蘿蔔1根、小黃瓜2根、蔥2根(切段，蔥白蔥綠分開)

調味料：
酒釀2大匙、醬油、素蠔油、糖、鹽、白胡椒粉

做法：
1.將兩節翅剪開，備用。
2.起鍋，乾煎雞翅至兩面金黃上色，用鍋蓋稍微燜一下，煎至八分熟。
3.同上鍋，利用煎雞翅的雞油，放入紅蘿蔔、蒜末、少許醬油、素蠔油和水，再加小黃瓜、蔥白和少許糖拌炒，起鍋前加酒釀和蔥綠拌炒即可。
4.裝飾盛盤。
本文轉載自型男大主廚