鐵道豬腳飯

材料：辣椒、醬油、蔥、豬腳、蒜頭、鹽、糖、米酒、可樂、筍乾、花椰菜、滷蛋

作法：
1.將豬腳汆燙備用。
2.將蒜頭、醬油等材料放入滷鍋，加入豬腳倒入些許可樂以小火滷3小時即可。(*可樂能讓豬腳肉質更軟。)
3.將筍乾、滷蛋等配菜擺至白飯上，最後放上滷好的豬腳即完成。
本文轉載自冰冰好料理