鍾欣怡【冬瓜蛤蜊湯】

材料：冬瓜厚片1片(切薄片)、蛤蜊1包、老薑1小塊切絲、老薑片數片

調味料：鹽適量、米酒2大匙、黑麻油少許

作法：
1.起滾水鍋，加入老薑片煮。
2.蛤蜊事先吐沙備用。
3.先將冬瓜去皮切薄片狀，入鍋汆燙，加入2大匙米酒和少許鹽調味。
4.轉大火，加入蛤蜊烹煮，最後放上少許薑絲和少許黑麻油即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大