池一明師傅-鮪魚南瓜炒烏龍

材料：
南瓜200g、鮪魚罐頭1罐、高麗菜80g、紅蘿蔔30g、豬肉絲50g、蔥30g、蒜30g、烏龍麵300g、油蔥酥1大匙

調味料：
鹽適量、糖適量

作法：
1.南瓜切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、蔥切段，蒜頭切片備用
2.起鍋熱油，放入蔥白、蒜片爆香，再放入肉絲、南瓜絲拌炒至南瓜變軟
3.加入水、高麗菜絲、紅蘿蔔絲拌炒
4.起鍋前加入烏龍麵、鹽、糖、鮪魚、蔥綠、油蔥酥拌炒即可
本文轉載自美食交割