2011年8月5日 星期五

蔥仔肉煎蛋【許秀年】


食材:
豬絞肉100克(不要太肥)、雞蛋3顆、蔥3根(切蔥花)

調味料:
鹽巴2匙、醬油

做法:
1.取一水晶碗,打入蛋液,備用。
2.起鍋熱少許油,煸炒豬絞肉至香,加入蔥花、鹽2匙、少許醬油翻炒後倒入蛋液中攪拌。
3.起鍋熱油,倒入上步驟的肉末蛋液,稍定型後捲起煎熟,切件食用即可。
本文轉載自型男大主廚

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