黃金小白筍【許仙姬】

食材：
生的鹹蛋黃4顆、綠竹筍3支、青蔥1根(切蔥花)

調味料：
雞粉、鹽巴

做法：
1.將綠竹筍切成粗條，備用。
2.起鍋熱油，放入壓扁的鹹蛋黃拌炒至起泡，再放入筍條翻拌，加雞粉和鹽巴調味炒勻。
3.盛盤後灑蔥花裝飾即完成。
本文轉載自型男大主廚