海陸XO【孫協志】

食材：
中卷2尾(去內臟皮膜)、菲力牛肉1塊、蔥2支、蒜仁3顆

調味料：
醬油2大匙、XO醬1.5匙、香油2大匙

做法：
1.蔥切段、蒜切末、透抽切圈、牛肉切1公分條狀，備用。
2.醃肉：醬油2大匙、香油2大匙、沙拉油3大匙
3.起鍋熱油，爆香蔥段、蒜末，放入牛肉絲拌炒至變色，再放入中卷圈，再加XO醬1.5匙調味翻拌入味。
4.裝飾盛盤。
本文轉載自型男大主廚