京醬爆腰花【吳秉承】

食材：
腰子1副、青椒1個、沙拉筍1個、蒜末5克、蔥段5克、紅辣椒1支

調味料：
香油2大匙、甜麵醬2大匙、蠔油2大匙、米酒3大匙

做法：
1.腰子切花片、沙拉筍切片，放入滾水鍋中，關火泡4分鐘；青椒切塊，備用。
2.起鍋加香油爆香蒜末、蔥段，再放入筍片和調味料拌炒。
3.再將青椒和腰花片放入，以大火拌炒均勻即可。
本文轉載自型男大主廚