拉麵大阪燒

材料：速食拉麵1塊、高麗菜絲70g、韭菜20g、培根片4片、雞蛋2粒
麵糊材料：麵粉50g、水50cc、雞蛋1顆、蔥花適量、山藥泥20g、柴魚醬油1大匙
調味料：大阪燒醬：番茄醬、豬排醬、日式美乃滋2大匙、海苔粉、柴魚片、麻油2大匙

作法：
1.拉麵汆燙後瀝乾水分備用。
2.麵粉、雞蛋、山藥泥等調成麵糊後，加入高麗菜及韭菜拌勻備用。*加入山藥泥可以增加風味。
3.熱鍋入油即麻油，將拉麵煎酥脆後，倒入麵糊、擺上培根後翻面煎香即可盛出。
4.蕃茄醬及豬排醬以1：1調勻即為大阪燒醬。
5.煎好的大阪燒搭配大阪燒醬及、沙拉醬及海苔粉、柴魚片即完成。
本文轉載自冰冰好料理