米粉蝦球

材料：
蝦子500公克、肉燥150公克、豆芽菜50、紅蘿蔔50、高麗菜50、米粉300公克、

作法：
1.米粉拍碎備用。蝦子打成泥以鹽等調味料調味後，將起士包入後整成球狀，沾蛋汁後在沾米粉，入鍋炸金黃色備用(加入起士可以增加風味)。
2.將紅蘿蔔.高麗菜切絲後和豆芽菜炒香後放入排盤中將炸好米粉蝦球排入排中淋上肉燥即可。
本文轉載自冰冰好料理