2011年9月30日 星期五

樹豆豬腳湯

材料:樹豆、豬腳、薑片、香菜、鹽、米酒

作法:
1.樹豆浸泡於水中2~3小時。
2.豬腳川燙洗淨後與樹豆放入薑片與水燉煮,大火滾過後再煮約一小時即可。
3.盛盤後放入鹽調味上米酒,灑上香菜和芹菜。(*加入芹菜可增加清爽口感。)
本文轉載自冰冰好料理

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