椰汁鳳梨雞

材料：
冷凍炸雞塊12塊、鳳梨丁80克、蔥花20克、蒜末20克
調味料：
辣椒醬1大匙、水50CC、椰漿50CC、細糖1茶匙、太白粉水1茶匙、檸檬汁

作法：
1.鍋中入油，放入雞塊、水後蓋上鍋蓋煎至兩面酥脆盛出。
2.鍋中入油爆香蒜末等，加入鳳梨、椰漿、檸檬汁等煮開勾芡(加入檸檬汁可以解膩)。
3.將煮好的醬汁淋上雞塊即可。
本文轉載自冰冰好料理