陳德烈+王彩樺【保庇三杯雞】

材料：去骨雞腿肉3隻、辣椒、蒜頭、薑、九層塔適量、蔥

調味料：醬油、米酒、麻油、冰糖少許

做法：
1.雞肉切塊狀入油鍋過油，爆香酥炸蒜頭及老薑片，加入雞肉塊拌炒。
2.爆香辣椒及蔥段，加入少許冰糖、米酒及醬油熗鍋，砂鍋預熱加麻油倒入炒好食材，放入適量九層塔增香即可。
本文轉載自吃飯皇帝大