蘆筍雞絲麵壽司

材料：鮮蚵、粄條、絲瓜、地瓜粉、油蔥酥、蔥花、蔥段
調味料：蠔油、醬油、冰糖、水、胡椒粉、鹽

作法：
1.雞絲麵入鍋蒸熟後，整情為長型後入鍋炸至定型。
2.壽司米攤平後擺上蘆筍、海苔肉鬆、蟹肉榜等材料，捲起整型後切塊備用。*加入海苔香鬆可以香氣。
3.取一紅酒杯，杯中放入醋薑片、蝦卵、薄荷等材料，將炸好的雞絲麵片擺在杯子上，上面鋪上紫蘇葉及壽司就完成了。
本文轉載自冰冰好料理