蕃茄肉末鍋燒麵

材料：
碗粿 1個、豬絞肉50克、番茄丁200克、毛豆50克、蔥花30克、蒜末20克
調味料：
番茄醬2大匙、 辣椒醬2茶匙、細糖 1茶匙、水 4大匙、太白粉水1大匙、香油 1大匙

作法：
1.碗粿切成粗條，下鍋煎至表面微焦後起鍋備用。
2.鍋裡下少許油，下豬肉末、蒜末炒至表面變白後番茄丁及番茄醬入鍋炒香，加入毛豆、蔥花、糖、水及花椒粉煮開(加入花椒粉可增加香麻風味)。
3.煮至湯汁濃稠，加入煎好的碗粿炒勻即可。
本文轉載自冰冰好料理