陳德烈+Julie【香菇炒雞腿】

材料：去骨雞腿2隻、香菇5朵、薑片數片、蔥少許(切小段)、蒜頭3粒(切片)、紅甜椒半顆、香菇水少許

調味料：醬油膏2大匙、米酒1匙、糖少許、勾芡湯汁1匙

做法：
1. 雞腿切小片，香菇泡軟一切四片備用。
2. 起一鍋將雞肉煎出油至上色，放入蔥段、薑片、蒜片爆香，再放入香菇、紅甜椒拌炒，加入醬油膏、米酒與糖調味，再加入少許香菇水烹燒，蓋鍋蓋燜燒2分鐘，最後勾薄芡即可。
本文轉載自吃飯皇帝大