2012年4月12日 星期四

拼面子便當菜-燒肉飯糰


小朋友喜愛的燒肉、飯糰,今天吳師傅要把他們結合,做成小朋友愛到不行的便當喔!!

食材:
五花豬肉片300g、白飯2碗、薑絲20g、白芝麻10g、青蔥花30g、香菜10g、剝皮辣椒末10g
調味料:
米酒2大匙、醬油3大匙、黑胡椒1小匙、味醂1茶匙
做法:
1. 取水晶碗,下白飯、蔥花、白芝麻、剝皮辣椒末拌勻備用。
2. 取五花肉片鋪底,放上做法1,塑成四方形備用。
3. 取深炒鍋,下做法2煎香,濾出多餘油脂,再下薑絲炒香,下調味料煮至收汁。
本文轉載自美食鳳味

沒有留言:

張貼留言