心肝寶貝

材料： 芥藍菜300公克、豬肝10兩、櫻花蝦1/2杯、蔥1支(切段)、薑1段、蒜數顆(切片) 調味料： 醋1大匙、醬油1小匙 做法： 1. 芥藍菜洗淨放入鍋中，加入鹽、水快速炒熟後盛盤備用 2. 豬肝切片入放入加了蔥、薑的滾水，汆燙去除血水後撈出來泡入冷水中漂涼備用 3. 起鍋熱油，放入蔥、薑、蒜炒香，再加入豬肝、櫻花蝦、醬油、醋翻炒入味後盛在芥藍菜上即可 本文轉載自美食交割