花菜雙魷

材料： 花椰菜150g、花枝1隻、發泡魷魚1/2隻、薑1段(切絲)、辣椒1根(切斜段)、蒜苗1根(切斜段) 調味料： 醬油2/3大匙、醋2大匙、太白粉1/2小匙 做法： 1. 花枝、魷魚切花刀後再切片備用 2. 起一鍋滾水，放入切塊的花椰菜略為汆燙後撈出瀝乾水分備用 3. 起鍋熱油，放入薑絲爆香，再放入花枝片、魷魚片爆炒，再加入花椰菜、醬油、辣椒段拌炒，起鍋前再加入醋、蒜苗、太白粉水勾芡即可盛盤 本文轉載自美食交割