巧克力【白酒燉雞肉】

材料：去骨雞肉1大片（去皮切塊）、白酒1杯、百里香適量、大蒜1顆（切末）、洋菇3朵(切片)、紅黃甜椒1/4顆(切丁)、洋蔥半顆(切丁)、牛蕃茄(去皮切丁)、中筋麵粉1小碗、雞高湯100cc。

調味料：鹽適量、雞粉1小匙、粗黑胡椒適量、義式綜合香料適量。

作法：
1.雞肉加入少許雞粉抓碼，將雞肉均勻沾裹麵粉備用。
2.起油鍋，將雞肉入鍋油煎，煎至雞肉兩面焦香起鍋備用。
3.再起油鍋，放入洋蔥丁、蒜末爆香，加入洋菇片、紅黃甜椒丁、蕃茄丁、雞肉拌炒，再倒入適量高湯烹煮，並撒入適量義大利香料，倒入適量白酒，蓋鍋蓋
燜燒10-15分鐘後，撒入少許黑胡椒粒，盛盤撒入少許百里香即完成。
本文轉載自吃飯皇帝大