阿西爸【破布子炒龍鬚菜】

材料：大蒜5顆(切末)、辣椒1支(切片)、破布子適量、龍鬚菜1斤半、花柴魚片1碗。

調味料：鹽少許、糖少許、雞粉1茶匙。

作法：
1.龍鬚菜去粗絲、大蒜切末備用。
2.起滾水鍋，加入少許油、鹽、糖，放入龍鬚菜汆燙約10秒起鍋備用。
3.起油鍋，加入少許油潤鍋，放入蒜末、辣椒片爆香，加入少許雞粉、破布子炒香，放入龍鬚菜拌炒入味，最後盛盤後，撒上花柴魚片即可。
本完轉載自吃飯皇帝大