西瓜炒飯鮮魚盅

材料：米1杯、香魚1隻、蔥1支、蛋1顆、西瓜翠衣100公克、洋蔥
調味料：匈牙利紅椒粉適量、鹽2小匙、糖1小匙

作法：
1.香魚剖開背部，插竹籤固定下去炸至定型成盛盅備用。
2.起油鍋，先將蛋炒香，加入飯拌炒，再加入揚蔥丁、西瓜翠衣拌炒，以匈牙利紅胡椒粉、鹽、糖調味，再放入蔥花拌炒。
3.將炒好的飯盛入鮮魚盅即可。
本文轉載自冰冰好料理