涼拌豆腐

昨天買了一盒大的板豆腐,這種新鮮現做的板豆腐,直接涼拌就很好吃~
而且,板豆腐的香味真的好濃,這是盒裝豆腐比不上的!!
切點辛香料,拌上醬油膏,我愛這種簡單的好滋味~

板豆腐可以直接生吃,可是購買還是要找信譽良好的店家,新鮮現做的最好~
如果是在市場放在攤位上放太久怕有蚊蠅或灰塵,衛生就堪慮了,不建議生吃!
買回家的板豆腐為了衛生問題,還是要洗過喔~
可以用煮過的冷開水清洗一下就可以了

至於保存方法:
板混匯出水,只要用鍋子裝水,水要蓋過豆腐,這樣可以保存2 - 3天

材料:
蒜頭.辣椒.香菜適量
調味料:
醬油膏2大匙.香油1大匙.糖1小匙

辛香料都切成末
碗裏加入醬油膏約2大匙.糖1小匙.香油,再加入新香料~

均勻的淋在豆腐上

好吃的涼拌豆腐完成

真的好好吃,一入口就可以吃到濃濃的豆香味
涼涼的豆腐搭配超美味的醬料,口感真的很棒!
我覺得我一個人應該可以吃掉一整盤!!
簡單美味輕鬆上桌

本文轉載自婍婍的異想世界