蔣偉文+kimiko【照燒炒豆皮】

材料:洋蔥1顆、炸豆皮300g、甜豆莢適量

調味料:醬油2大匙、味醂2大匙、清酒少許

做法：
1.將洋蔥順紋切絲，甜豆莢入滾水鍋汆燙，豆皮煎至兩面焦脆備用。
2.將醬油、味醂和清酒加入少許糖混合成照燒醬汁備用。
3.將豆皮切塊狀備用
4.起油鍋，爆香洋蔥絲，倒入照燒醬汁烹燒，最後將甜豆莢入鍋拌炒即完成。
本文轉載自吃飯皇帝大