阿基師教你做「玉米炒蛋」

食材：
新鮮玉米(取玉米粒)2根、玉米梗1根、雞蛋3顆、青蔥1支、薑1小塊

調味料：
鹽、美乃滋1大匙

做法：
1.蔥切蔥花、薑切末；打3顆蛋液，加入鹽、美奶滋混合調勻。
2.起鍋熱油，刮下玉米梗上的胚芽，下鍋爆香，加入薑末、玉米粒拌炒，再倒入適量熱水煨煮收汁。
3.同上鍋，調入少量鹽，倒入蛋液、蔥花加鍋蓋燜煮，最後以鍋鏟拌開即可。
本文轉載自型男大主廚